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Deseo tener alguna idea de como hacer un plan de negocio ya que nunca lo hice y tengo un proyecto en mente en el sector de la hostelería.

El plan de negocio es la principal herramienta de planificación empresarial, un documento escrito que detalla el proyecto empresarial, el mercado, los objetivos y como llevarlos a cabo por las distintas áreas de la empresa: marketing, recursos humanos, producción, compras, finanzas, administración.

La planificación es imprescindible para montar cualquier negocio y te recomiendo elaborar tu plan de negocio, puesto que te obliga a poner por escrito, reflexionando con rigor, todos los aspectos de tu futura actividad, a detenerte en cada una de las áreas de la empresa, estableciendo previamente cual será tu manera de proceder y dando respuesta a interrogantes de todo tipo. Ciertamente es preferible que las dudas surjan en esta fase previa y no cuando ya estés pagando alquiler, sueldos, créditos, teléfono.. Comprobarás la viabilidad de tu idea de negocio, limitando en parte el riesgo asociado a la actividad emprendedora. Asimismo, el plan de negocio constituye una tarjeta de presentación imprescindible para negociar créditos bancarios, solicitar subvenciones a organismos públicos, atraer a potenciales inversores o prevenir futuros malentendidos con los socios.

¿Como hacerlo? Si no tienes experiencia previa, te sugiero accedas a algún curso de formación para emprendedores, en su mayoría gratuitos: infórmate en la Cámara de Comercio, el Ayuntamiento, la Agencia de desarrollo local, en Escuelas de negocio pioneras en este tipo de enseñanza como por ejemplo la EOI. Contarás con formadores especializados que te asistirán paso a paso en la elaboración de tu plan de negocio, proporcionándote los conocimientos básicos de cada área empresarial, además de un ambiente propicio y enriquecedor formado por los demás emprendedores.

Tienes también a tu disposición nuestras Guías Prácticas sobre hostelería: “Bar cafetería”, “Restaurante” y “Turismo rural”, que siguiendo la estructura de un plan de negocio, profundizan en las correspondientes actividades.

Por último, puedes echarle un vistazo al apartado de planes de negocio de esta web.