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Para Aparici, el éxito radica en la calidad del producto. “Hoy por hoy, la fruta no sabe a nada. Normalmente se recoge verde y se lleva a cámaras donde las maduran en 24 horas o se traen desde Sudáfrica y se consumen aquí 60 días después de ser recogidas. Para nosotros, el secreto de una buena naranja es cuidar bien el campo y no tener prisa en recoger”. Por eso, el éxito de Naranjas Lola está abonado por:

Tierra de mucha calidad. La finca tienen un nacimiento de agua natural y una tierra arenosa, condiciones que la hacen especial para dotar de alta calidad al producto.

Un producto mimado. En Naranjas Lola recolectan desde diciembre hasta mediados de mayo y cuando acaba la cosecha cierran hasta diciembre para preparar el sustrato: “En este tiempo lo que hacemos es preparar la finca, podar, regar, abonar, todo lo que seannecesario para hacer buena la naranja”.

Trabajo sobre pedido. “No tenemos almacén, así que en la época de cosecha se recogen los pedidos a lo largo de la noche y hasta las 12 de la mañana, y se suman a los que recibimos en la finca. A mediodía se envasan y por la tarde se envían a cualquier punto de España”.

*Las previsiones para 2009 no pueden escaparse al impacto de la crisis. “Ninguno de nuestros clientes puede decir que facture igual que el año pasado, por lo que de alguna manera aunque éste sea un producto básico, sí es un elemento del que pueden prescindir y optar por otros de menor calidad”, señala.