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  El sabor de un consejo en un bar

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  Roscones de autor

  Reinterpretar conceptos tradicionales
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  "Sushi...Sisplau"

  No, no has leído mal. Una cocinera de Barcelona se ha inventado el sushi a la catalana. Marina Prim, al frente de un nuevo restaurante, Sushi10, ha concebido un nuevo concepto de sushi, al que ha...
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  Aeropuertos, un nicho para las pop-up stores

  Era cuestión de tiempo que las tiendas instantáneas, más conocidas como pop–up stores, comenzarán a buscar nichos de mercado. Como, por ejemplo, tiendas instantáneas en aeropuertos. Una empresa...
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  Peluquerías en el ático

  ¿Quién dijo que si tu comercio no está a pie de calle no tienes nada que hacer? Vale, vale, cientos de manuales sobre márketing. Sin embargo, una fórmula para dar con una idea de negocio es buscar...
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  ‘Bodegas’ de mosto de lujo

  Reinvidación de la denominación de origen ¿Por qué tiene que ser el mosto el primo tonto de la uva? ¿No se merece también una reinvidicación en toda regla de sus denominaciones de origen? La empresa estadounidense Monavie (www.monavie.com)...

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