Hostelería y restauración

Recursos humanos

• ¡Nadie paga mejor que yo! - Enrich Artau 2005

Líderes

• 15 empresas para dentro de 15 años - Tragaluz, Aceros de Hispania, Lekué
• Innovación en la mesa - Smöoy
• Innovación en la mesa - Peggy Sue’s
• Innovación en la mesa - La Sureña
• Innovación en la mesa - Imaginación inagotable
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• “Captar talento es casi más importante que el inversor” - Claves para atraer inversores
• “Captar talento es casi más importante que el inversor” - Claves de éxito
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Plan de negocio

• Un ‘business plan’ cum laude - “La hamburguesa es un recurso refugio”

Entorno

• La resurrección del mercado - La resurreción del mercado

Guías de negocios

• La resurrección del mercado - Consejos para emprender
• Cómo montar un bar o una cafetería
• Cómo montar un restaurante

Otros

• Afina la puntería
• Haz la comanda con el 'smartphone'
• La resurrección del mercado - Casos de éxito en la resurreción de los mercados
• Menos espacio, más calidad
• Descuentos para comer fuera de casa
• Brasa y Leña