Acostumbrada a un crecimiento interanual de dos dígitos, que en 2004 llegó a ser del 30%, el periodo 2008-2009 arrojó dudas sobre el modelo Starbucks, hasta el punto de registrar porcentajes negativos.

Un retroceso que obligó a adelgazar la red –aproximadamente unos 900 cierres– y que impulsó, entre otras, el lanzamiento de iniciativas vinculadas a apartados clave en la compañía, como la innovación o el cliente.