Emprendedores y Grupo Cooperativo Cajamar quieren poner en valor la innovación agroalimentaria y para ello han seleccionado una veintena de proyectos españoles con mucho potencial en esa dirección.

Ramón González Sánchez es ingeniero informático y doctor en robótica. Durante tres años formó parte del equipo de investigación en el MIT Robotic Mobility Group, hoy es el CEO y undador de Robonity, una agrotech radicada en Almería.

Todas ellas hacen uso de la tecnología para tanto para mejorar procesos como para concebir productos nuevos más sostenibles y saludables. Son algunas de las tendencias que se imponen en este momento.