Perfil de esta franquicia de restaurantes veganos, una alternativa con cada vez más seguidores entre el público.

En un entorno donde las grandes marcas tienden a la apertura de flagship stores, estas marcas se inclinan por lo contrario. Para abrir una, no se necesita un local más grande de 20 metros cuadrados.

Profundizamos en las motivaciones de aquellas cadenas que desarrollan varios formatos de franquicia y en los aspectos a valorar para que todas esas ‘caras’ del mismo modelo de negocio sean rentables y respondan a una estrategia coherente.

Montar una franquicia de éxito suele ser una tarea que requiere mucho tiempo y trabajo. Contra esta regla, varias marcas despliegan modelos de negocio diseñados para compaginar con otra actividad profesional.

La historia de Wayalia, una franquicia creada por Álex Lamarca, un joven emprendedor que está revolucionando el sector de los servicios asistenciales a domicilio gracias a un modelo de negocio híbrido, donde lo online y la presencia a pie de calle se complementan de un modo muy efectivo.

Con un total de 52 aperturas en el 2020, el grupo de distribución prevé sumar 70 nuevas franquicias durante el actual ejercicio.

Una fórmula donde la central asume todo el proceso previo a la apertura del local.

Se trata del concepto más disruptivo del grupo de restauración aragonés La Mafia se sienta a la mesa, basado en la pizza napolitana gourmet y cerveza de bodega.

Estas 5 cadenas de franquicias sólidas y que refuerzan su posición en época de incertidumbre económica como la que vivimos.

Un completo retrato de esta cadena de alimentación ecológica a granel, una actividad con proyección en nuestro país.