
ENTREVISTA
Un extenso bagaje y una observación atenta del mercado le llevaron a descubrir un hueco inexplorado donde esta marca se ha hecho fuerte.
![Mercedes Hermosilla, directora del centro Kumon Madrid-Ascao [foto cedida por Kumon]](https://wp.emprendedores.es/wp-content/uploads/2026/05/kumon-franquiciada-1.jpg)
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Mercedes Hermosilla, directora del centro Kumon Madrid-Ascao, relata la experiencia de construir algo propio y con impacto real en su comunidad.
![Raquel Luque multifranquiciada de Restalia [Restalia]](https://wp.emprendedores.es/wp-content/uploads/2026/03/raquel-luque-franquiciada-restalia.jpg)
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Raquel Luque, multifranquiciada de Restalia: “La compañía nos aporta un modelo probado y una marca reconocida”
Con más de 15 años en la compañía y ocho locales operativos, esta emprendedora es un buen ejemplo de cómo los franquiciados son parte fundamental para Restalia.

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Sin experiencia en el sector, Jesús Peñas se ha estrenado como emprendedor de la mano de la cadena. Ahora te contamos su historia.

El Obrador de Goya: las claves para tener éxito en el exigente sector de los bakery-coffee
La marca se ha hecho un nombre propio en un sector muy competitivo gracias a un amplio conocimiento del mercado, la calidad y amplitud de su oferta, junto al desarrollo de dos modelos de negocio.

Su liderazgo en el sector del brunch se basa en trabajar con foco, sin desviarse del camino, con la calidad en la oferta y el crecimiento como guías.

Le Coq: las claves para revolucionar un negocio tan tradicional como la venta de pollos asados
Con una carta internacional y la estandarización como guía, la marca lidera su segmento con un concepto que buscar dar un paso adelante en franquicia.

Especializada en la relación con el automovilista y en el mantenimiento integral de la movilidad, la cadena lidera su sector con el cliente, franquiciados y trabajadores en el centro.

KüchenHouse: claves para que sus franquicias alcancen rentabilidades elevadas desde las primeras ventas
Sus productos de alta demanda, unos procesos optimizados y un soporte integral permiten a KüchenHouse ofrecer una rentabilidad muy superior a la de otros sectores de franquicia.

Esta marca pionera inicia ahora su crecimiento en franquicia con una propuesta que gira alrededor de la apertura de alojamientos, con café y tienda, especializados en el Camino de Santiago.

Esta cadena despliega un concepto genuino con locales que recrean un ambiente mágico que combina dulces sabores con una experiencia inmersiva para todas las edades.
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