Hostelería y restauración
El restaurante de toda la vida ha muerto.
Dinámica como pocas, la restauración alumbra de manera constante tendencias que, a su vez, impulsan oportunidades que, con el tiempo, se pueden consolidar. Conviene, entonces, analizar con atención las ideas y propuestas que marcarán su futuro inmediato. Hablamos, además, de un sector que, según la Federación Española de Hostelería (FEHR), continuó en la primera mitad del 2015 la línea ascendente con la que había clausurado el anterior ejercicio. “Están creciendo en ventas prácticamente todos los subsectores: restaurantes, bares y colectividades”, apunta su secretario general, Emilio Gallego Zuazo. “El volumen de negocio de los restaurantes y bares aumentó entre enero y julio del 2015 una media del 3,9% respecto al mismo período del año anterior". Consulta ahora en este artículo las tendencias que conformarán el menú de la franquicia en los próximos años.
Fundada en 2016, esta enseña de comida rápida saludable comienza su expansión en franquicia.
Este restaurante vegano se ha convertido en el primero de su tipo en franquiciar. Aquí tienes su ficha técnica.
Esta cervecería comienza a franquiciar en España creada por la marca de cervezas La Sagra.
Esta enseña dedicada a la heladería artesanal comienza su expansión en franquicia.
Crep Gourmet, tanto en dulce como en salado, con un amplia carta de coffee y bebidas frías naturales
Concepto de negocio de bajo coste basado en los waffles que se adapta a cualquier ubicación y con una gestión sencilla.
Oktoberfest está especializado en el servicio de cervezas alemanas de primer nivel, tanto de barril como embotelladas, en combinación con una selección de platos de las gastronomía germana.
Cadena de restauración especializada en pizzas, con la ventaja de que son completamente a tú gusto, tú eliges tus "toppings".
Tasty Poke Bar es un restaurante especializado en comida hawaiana y en el poke, su receta estrella.
Asasur es una cadena de asadores de pollos y comidas caseras para llevar, con el foco permanente en el producto y en la excelente relación calidad-precio.
Yoyland es una cadena dedicada a la elaboración de helados artesanales, 100% naturales y hechos al instante.
Reinterpretación en clave sibarita del bar clásico, con las ostras como elemento diferencial