La Chelinda, la franquicia especializada en cocina mexicana del grupo Beer&Food, ha inaugurado su primer establecimiento en Albacete, que ha coincidido con la puesta en marcha de otro restaurante en Madrid.
Esta apertura se enmarca dentro del plan estratégico de Beer&Food, que gestiona marcas como Gambrinus Gastro-Cervecería, Cervecería Cruz Blanca, Official Irish Pub, Dublin House, La Clueca, Indalo Tapas o la recién incorporada Carls Jr. Su previsión, a medio plazo, es pasar de los 424 establecimientos actuales a unos 460.
Para articular su expansión, la enseña selecciona a inversores con capacidad para invertir desde 1.000 euros por m² de local, en poblaciones con más de 40.000 habitantes.
