Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, abrirá mañana las puertas de su nuevo restaurante en Huelva, en el nº 2 de la Plaza Alcalde Coto Mora –en pleno centro de la ciudad–, en una zona de gran afluencia de público por su oferta cultural y gastronómica, como acaban de comunicar desde la central.
El nuevo restaurante es el séptimo de Sibuya en Andalucía, donde cuenta con locales en Sevilla, Córdoba, Cádiz, Málaga, Almería y Roquetas de Mar, lo que convierte a esta Comunidad en la segunda de mayor presencia de la enseña tras Castilla y León, sede de la central del Grupo.
El local, en una sola planta de 230 metros cuadrados de superficie, ofrece capacidad para 74 comensales, que en breve se ampliará por la disponibilidad de una terraza en la propia plaza. Para su gestión se ha contratado a 18 profesionales con edad media inferior a los 30 años, que serán los encargados de ofrecer a los clientes la experiencia Sibuya, “un completo recorrido por su innovadora interpretación de la cocina japonesa, con el sushi como protagonista, pero con una variedad de platos capaces de sorprender a su amplio y heterogéneo público”.
Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, subraya cómo han empezado el ejercicio completando las aperturas que tenían planificadas. “Este nuevo restaurante viene a reforzar la presencia de nuestra marca Sibuya en una zona estratégica como es Andalucía, que ha respondido muy bien a nuestra propuesta. Y lo hacemos de la mano de un socio que ya ha demostrado con nosotros su buen hacer, por lo que las previsiones no pueden ser más optimistas”.
Con esta apertura, Grupo Sibuya alcanza los 52 restaurantes operativos, 43 de Sibuya Urban Sushi Bar y 9 de su segunda marca especializada en cocina asiática, Kamado Asian Food.
Las próximas aperturas, que tendrán lugar en breve, se llevarán a cabo en Santiago de Compostela y Cartagena (Murcia).
