Estas son algunas frases de Juan Roig, presidente de Mercadona , extraídas de la presentación anual de los resultados de la compañía y de la Memoria de 2018. En ellas quedan explicadas las claves de éxito de esta empresa familiar que ha pasado de pequeña tienda de ultramarinos en 1977 a líder del sector en 2018: con unas ventas de 24.305 millones de euros -un 6% más que en el año anterior– y un beneficio neto de 593 millones, un 84% más.
“El éxito, si es compartido, sabe mejor”
Esta máxima recorre transversalmente toda la estructura de la compañía, incluidos los empleados. “Hemos repartido una prima de 325 millones de euros entre los trabajadores (el 25% de la plantilla)”, en concepto de prima por objetivos, aseguró durante la presentación. En 2018, Mercadona también creó 1.800 nuevos puestos de empleo estables (su plantilla actual es de unas 85.800 personas), con un sueldo mínimo de 1.328 euros al mes/brutos, que está entre los más altos del sector. Y gastó en formación 70 millones de euros (2018) para mejorar la capacitación de sus trabajadores.
“Igual que las personas no vivimos solo para comer, tampoco las empresas existimos solo para lograr beneficios”
Juan Roig hizo propia está cita de los autores del libro Capitalismo consciente, que defienden el impacto social de los negocios, para a continuación completarla, “ahora bien: las personas no podemos vivir sin comer y las empresas no podemos vivir sin beneficios”. Toda una declaración de principios.
“Es necesario ser ágiles para adaptarnos con inmediatez a las nuevas necesidades de los clientes”
Fruto de esa necesidad, Mercadona ha combinado las figuras de interproveedor y del proveedor especialista, que existían hasta ahora, en una: proveedor totaler, del que, ¡adivina!, efectivamente, ya no importa tanto su tamaño como su especialización y agilidad para satisfacer a “El Jefe”, es decir, al cliente en terminología mercadoniana. Por cierto, en la actualidad ya cuentan con 1.400 proveedores totalers.
“La mejor forma de corregir los errores es tener la voluntad de admitirlos con humildad”
“Nuestro objetivo es ser la mejor opción para los clientes”
Las últimas iniciativas –el espacio Listo para Comer (comida preparada), su nuevo modelo de Tienda Eficiente, la apuesta por los productos frescos (ya disponible en 660 tiendas) y su tienda online– responden a esa estrategia.
