Cestas de alimentos con menú semanal

Si cuentas con poco tiempo para ir a hacer la compra, seguramente también escaseará para pensar lo que vas a cocinar. Ecookit te facilita las cosas.

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Toni Solé, Aroa Romero, Ana Pérez y Fabiola Juárez componen esta startup barcelonesa.

En Emprendedores ya hemos hablado de empresas que te envían cestas de alimentos de todo tipo a casa. Frutas, verduras, de temporada, ecológico, orgánico... La propuesta de Ecookit tiene la misma base, pero le da una vuelta de tuerca a la idea. Envían cestas semanales con los alimentos que conforman una dieta sana y equilibrada, y a la vez por email mandan un menú con las recetas necesarias para cocinarlos. De esta forma el cliente ahorra no sólo el tiempo de ir a la compra, si no el de pensar qué cocinar.

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Las cestas van dirigidas a gente de todo tipo y ofrecen un tamaño unipersonal, otra para parejas y otra para familias. "Nuestro público es gente que le gusta comer bien. El perfil principal son parejas de unos 35 años, aunque nos ha sorprendido para bien ver que amas de casa de toda la vida también usan este servicio", explica Aroa Romero, fundadora de la empresa. Junto con ella completan el equipo Toni Solé, Ana Pérez y Fabiola Juárez.

La red de proveedores de esta startup se compone de pequeños productores y agricultores de la zona de Barcelona. "No hay intermediarios para que los productores cobren lo que es justo y no trabajamos con stock para garantizar que los productos llegan lo más frescos posible" cuenta Romero. El hecho de trabajar de forma tan local provoca que de momento sólo realicen envíos en la comarca del Barcelonés. Además para garantizar que los menús semanales son equilibrados, los elabora Fabiola Juárez, diplomada en Nutrición.

Su actividad comenzó en marzo de 2013, y su facturación mensual supera en un 20% las expectativas de su plan de negocio. De momento continuan probando y midiendo resultados para consolidar la empresa. A medio plazo, su intención es ampliar la oferta de productos y servicios para poder llegar a más gente.

ecookit.com

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