Estudio de mercado

Un gasto que crece. Un reciente estudio del Observatorio de la Alimentación de la Universidad de Barcelona, indica que cada español se gasta, de media, al año 455 euros en comer fuera.

El sector del cátering factura... (En millones de euros.) 6.000.

¿Cuántas veces comemos fuera? Según el Observatorio de la Alimentación. 2 veces.

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En conjunto, los consumidores españoles destinamos, al año, 20.500 millones euros. Y esta cifra crece a un ritmo del 6% anual. No en vano, la hostelería factura al año en España en torno a 80.000 millones de euros –aquí va incluido no sólo el gasto cotidiano sino también el de los turistas–, según Hostelco.

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