Cuando Steve Lowy terminó sus estudios de turismo en la Universidad de Salford, se marchó a conocer mundo. Cuando regresó, trajo en la cabeza un nuevo concepto en Inglaterra: “No había ningún hotel que ofreciera la atmósfera relajada y divertida de los hostales o residencias para viajeros con macuto y el servicio de un cinco estrellas”, explica Lowy, que abrió su primer hotel en Londres en 2007, con el respaldo financiero de un grupo hotelero familiar.