Dándole una vuelta al caduco mantra de los negocios Piensa en global, actúa en local, que no resuena ya ni en Expomanagement, dos emprendedores estadounidenses, afincados en París, han puesto en marcha Spoontrip.com, una plataforma online que te permite reservar restaurantes de calidad cuando viajas. La particularidad es que no son restaurantes turísticos, sino una selección independiente de locales para verdaderos aficionados a la gastronomía. Es todo un complemento a la hora de reservar online tus viajes. Tecleas dónde vas y qué tipo de cocina te gusta o qué plato en particular te vuelve loco y te hacen las propuestas. También proponen conocer obradores de pan, cocinas de restaurantes, pastelerías y gestionar las visitas a sus bambalinas.