Redacción Emprendedores
Las franquicias de sushi y otras comidas asiáticas, no son solo una moda, se tratan de opciones que cada día se arraigan más en las ciudades.
Análisis sectoriales
Sushimore: cómo generar nuevas vías de negocio y formas de consumo en restauración
Diego S. Adelantado
La innovación en restauración se ha convertido en una condición obligatoria para sobrevivir en el entorno postpandemia, tal y como demuestra el caso de Sushimore.
Claudio M. Novoa
Esta franquicia de comida japonesa busca aliados para diversificar y generar nuevas formas de consumo.