Sibuya Urban Sushi Bar, la marca perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, acaba de inaugurar un restaurante en Oviedo, en la Plaza Porlier, nº 5, en pleno casco histórico de la ciudad, como han anunciado desde la central. En este caso, el proyecto ha generado empleo para 16 profesionales, con una edad media inferior a los 30 años, incluyendo a los sushiman.
Con aproximadamente 200 metros cuadrados distribuidos en dos plantas y decorado con los elementos identificativos de la enseña –basados en maderas claras y la característica utilización del color negro en múltiples detalles–, el nuevo Sibuya cuenta con capacidad para 94 comensales en sala más otros 48 en terraza.
Su ubicación “ha sido estratégicamente elegida, por tratarse de una plaza muy importante en Asturias, donde el grupo ya cuenta con otros dos restaurantes en Gijón”.
El nuevo restaurante es el número 25 de Sibuya Urban Sushi Bar en España y redondea la cifra de 30 locales para Grupo SIBUYA, donde se incluyen los 5 restaurantes de su segunda marca, Kamado, especializada en cocina asiática.
“Oviedo es para nosotros uno de esos emplazamientos donde teníamos que estar”, remarca Jesús Fernández, CEO de Grupo SIBUYA. “El público ha respondido fabulosamente a nuestras propuestas gastronómicas tanto en los locales de Gijón como en otros de la zona norte de la península, por lo que estamos seguros de que este nuevo restaurante va a ser muy bien acogido por el público de la capital vetusta”.
En breve se anunciarán las nuevas aperturas en las que ya se está trabajando, en Málaga, Ávila y Valencia.
